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我國面粉行業市場現狀分析:面臨整合
發布時間:2019-06-15 瀏覽次數:123

近年來,雖然面粉加工行業一直是民生行業,受到國家的重視度非常高,使得其已成為較大規模的生產體系,發展勢頭也相對平穩,但同時也面臨著產能過剩,行業利潤低,競爭力不強等問題。以下是近年我國面粉行業市場現狀分析:


我國是世界上最大的面食品生產和消費國。小麥是中國北方最喜愛的主食,是中國家庭必備的主食之一。我國幅員遼闊,小麥宜種植范圍十分廣泛,北起黑龍江、南至海南島、東臨三江匯合處、西到帕米爾高原,包括新疆北部、西藏南部、臺灣北部均有小麥播種。目前,我國已形成了黃淮海、長江中下游和大興安嶺沿麓三大優質專用小麥產區。其中,黃淮海麥區是我國最大的中強筋小麥生產基地,主要包括河北、山東、河南大部、江蘇和安徽北部、陜西關中、山西中南部等,這些地區非常適合小麥蛋白質和面筋的形成和積累。

隨著我國城市化進程的推進和現代零售業技術的不斷發展,為小麥加工行業提供了充足的原材料。目前我國雖然有部分像中糧集團、五得利面粉集團、南順(香港)有限公司以及外資企業益海嘉里(中國)集團等在生產技術和管理模式上達到較高水平的小麥加工企業,但是我國小麥加工行業中仍是中小型小麥加工企業占絕大多數。總體看來我國的小麥加工企業數量較多,但多數企業規模小,技術較為落后,效率低,企業生產的產品單一,專用粉產品較少,產業鏈短,產品附加值低,新技術、新產品研發應用能力弱,尚無法滿足市場對多樣化、高品質產品的需求。行業技術水平和國外還有一定差距,企業自主創新能力較弱。此外,我國小麥加工業布局不合理,缺乏總體的統籌規劃和協調發展,部分地區產能過剩問題突出,產能利用率低下。

整體看來,我國的小麥加工行業生產經經營方式粗放,產品同質化現象嚴重。行業正面臨整合升級,由粗放式經營方式轉向集約型。

總而言之,面粉做為國內民眾的生活必需品,必然有著巨大的發展空間和前景,然而目前的面粉行業整體產業鏈還未成熟,以后必然將面臨技術與市場的更新換代,而面粉企業只有高瞻遠矚,提前做好準備,打好基礎,才能在市場的大浪淘沙中贏得一席之地,獲得發展。

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